29 Şubat 2016 Pazartesi

Burgu Arjaan by Rotana




Anadolu Yakası’nda Keyifli Brunchların Yeni Adresi
Rotana Elements All Day Dining Restaurant

Konuklarını ayrıcalıklı hizmet anlayışı ile ağırlayan, Burgu Arjaan by Rotana ve Tango Arjaan by Rotana, keyifli brunchların da yeni adresi olmaya aday. “Eat.Sunday.Love" konsepti ile pazar brunchlarını hafta sonu sevdikleriyle beraber vakit geçirmek isteyenlere cazip seçenekler sunuyor.

Dünyanın önde gelen uluslararası otel zincirlerinden olan Rotana, İstanbul’da hizmete açtığı “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” ile misafirlerine ev ortamı sıcaklığını sunuyor. Rotana, Anadolu Yakası’nda ailesi ve sevdikleri ile birlikte güzel bir Pazar günü geçirmek isteyenlere tadı damaklarda kalacak bir alternatif sunuyor. “Eat. Sunday. Love.” konseptiyle sunulan brunch keyfi, hafta sonlarınızı benzersiz kılmayı vadediyor.


Brunch için Elements All Day Dining Restaurant’ı tercih edenleri, saat 11:00-15:00 arası canlı piyano performansı eşliğinde, zengin açık büfede yerel lezzetler ve uluslararası tatlar bekliyor. Aileleriyle gelen çocuklar da Flipper’s Kids Club’ta eğlenceli aktivitelere ve oyunlara katılma şansı buluyor. Otel bünyesinde bulunan kapalı havuzdan yararlanma imkanı da sağlayan iki farklı brunch paket seçeneği sunuluyor.


Görkemli bir brunch ve eğlenceli saatler için sunulan paketler şöyle: Açık büfe brunch, sınırsız alkolsüz içecek, mimoza kokteyl, açık ve kapalı havuz girişini kapsayan paket; kişi başı 90 TL. Açık fe brunch, sınırsız yerli alkollü içecek ve kapalı havuz girişini kapsayan paket ise; kişi başı 160 TL. 12 yaş altı çocuklara ise ücretsiz servis veriliyor.




İstanbul Maltepe’de yer alan “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” Bağdat Caddesi ile önemli iş, eğlence ve alışveriş merkezlerine yakın konumda bulunuyor. Uzun ve kısa dönem konaklamalar için uygun özellikte odaları bulunan oteller, metroya yürüme mesafesinde ve Bağdat Caddesi’ne ise 10 dakikalık mesafede yer alıyor.

Daha fazla bilgi almak ve rezervasyon için 216 500 77 77 no’lu telefonu arayabilir, fb.burgutango@rotana.com.tr adresine e-mail atabilirsiniz.
  Genel Müdür-Ahmet Ender Özgündoğdu
 Pazarlama ve İletişim Direktörü-Beril Başbudak
Rotana Hakkında
Rotana Orta Doğu, Afrika, Güney Asya ve Doğu Avrupa’daki agresif büyüme planı ile dünya üzerinde 100’den fazla oteli işletmektedir. Rotana ‘Değerli Anlar’ mottosu ile misafirlerine yıllardır değerli anlar yaşatmaktadır. Misafirlerinin beklentilerini karşılamak için en üst seviyede servis veren markanın şemsiyesi altında Rotana Hotels & Resorts, Centro Hotels by Rotana, Rayhaan Hotels & Resorts by Rotana ve Arjaan Hotel Apartments by Rotana olmak üzere dört farklı marka bulunmaktadır. Rotana hakkında daha fazla bilgi ve rezervasyon için rotana.com’u ziyaret edebilirsiniz.

Burgu Arjaan & Tango Arjaan by Rotana Otelleri Mutfağı Hakkında
Toplamda 4 adet yiyecek&içecek mekanı bulunan oteller genel olarak uluslararası mutfaklardan lezzetler sunuyor.
Otelin ana mutfağında Şef Rafet İnce ile beraber 19 kişilik bir ekip çalışıyor. Sabahları 165 çeşit ürünün bulunduğu açık büfe kahvaltı misafirlere sunuluyor. Akşam ve öğle yemeğinde a la carte servis veren restoranların menüsünde Orta Doğu Mutfağı, Türk Mutfağı, Osmanlı Mutfağı, Akdeniz Mutfağı’ndan lezzetler bulmak mümkün.
Otellerin menüleri aslında bir sentezden oluşuyor, oldukça minimalist ve butik çalışılıyor. Aynı zamanda bu menüler Rotana standartlarına uygun şekilde hazırlanmış menüler olup, otel açılışından önce Şef Rafet İnce ve ekibi eğitimlere girerek diğer otellerin şefleriyle beraber keyifli çalışmalar gerçekleştirmişlerdir. Her zaman inovatif mutfaktan yana olduğunu belirten Şef Rafet İnce bu konuda Rotana otellerinde bulunan diğer şeflerle çok güzel bir uyum yakalamıştır.
Otellerin menüsünde öne çıkan lezzetlerden bazıları; tereyağlı hamburger ekmeği, karamelize soğan, hindi fume ve isteğe göre peynir ilavesi ile hazırlanan “to die for” dana burger, 36 çeşit baharatla marine edilmiş tandır fırınından kuzu. Simit bulgur, dana kıyma, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan simit kebabı.
Bu lezzetli yemeklerin yanında eşlik edecek çok geniş bir şarap menüsü de misafirlere ayrıca sunuluyor.



EDİTÖRE NOT

Ayrıcalıklar Dünyası: “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana”
Dünyanın önde gelen uluslararası otel zincirlerinden olan ve Orta Doğu, Afrika, Güney Asya, Doğu Avrupa’da hızla büyüyen Rotana’nın Türkiye’deki ilk iki oteli “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” İstanbul Anadolu Yakası’nda Maltepe’de bulunuyor. Metroya yürüme mesafesinde yer alan oteller; Bağdat Caddesi ile önemli iş, alışveriş ve eğlence merkezlerine yakın konumda bulunuyor.

Aileler ve konukların uzun ve kısa dönem konaklamaları için uygun özelliklere sahip “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” otellerinde toplamda 319 oda bulunuyor. “Burgu Arjaan by Rotana” oteli burgu şeklinde iki kuleden oluşuyor ve iki kulede toplam 163 oda yer alıyor. “Tango Arjaan by Rotana” ise toplam 156 odayla hizmet veriyor.

İstanbul’a gerek iş gerek tatil amaçlı gelen misafirlerine, “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana”da ev ortamı sıcaklığı sunuluyor. Otellerin tüm odalarında; mutfak, çay ve kahve makineleri, çok kanallı uydu TV ve IP telefon, minibar, çamaşır makinesi, güvenlik kasası, ütü ve ütü masası ile yüksek hızlı kablosuz internet bağlantısı bulunuyor. Her iki otelin kesiştiği noktada lobi, b&t Cafe-Deli, Elements All Day Dining Restaurant, Elements Bar, Bodylines Fitness & Wellness Club, farklı büyüklüğe sahip dört adet toplantı salonu ile 350 kişiye kadar farklı konseptlerde toplantı ve organizasyona ev sahipliği yapan Elmas Balo Salonu bulunuyor.
Helikopter pistinin yer aldığı “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” otellerinde farklı dillerde hizmet veren profesyonel Rotana ekibi tarafından sunulan diğer hizmetler arasında; dört farklı yiyecek - içecek mekân seçeneği ile birlikte 24 saat odaya yemek servisi, Flipper’s Kids Club, araç kiralama, kuru temizleme, otopark ve vale servisi, sekreterlik ve talep edilmesi durumunda doktor ile bebek bakıcısı servisi yer alıyor.



Elements All Day Dining Restaurant
Gün boyunca servis veren Elements All Day Dining Restaurant, dünya mutfağından eşsiz lezzetler sunuyor. Uluslararası ödüllü şef Rafet İnce’nin yönettiği mutfakta her damak tadına uygun lezzetler bulmak mümkün. Rahat ve şık bir ortamda hizmet veren ve seçkin şaraplarla donatılmış a la carte menüsü bulunan Elements All Day Dining Restaurant’ta keyifli bir akşam yemeği yiyebilir, en özel günlerinizi kutlayabilir ve Pazar günleri sevdiklerinizle canlı piyano dinletisi eşliğinde keyifli bir brunch deneyimi yaşayabilirsiniz.

Elements Bar
Otel restoranının yanında yer alan, zengin içecek menüsü ile Elements Bar ise modern dekoruyla şık bir ambiyans sağlıyor. Keyifli bir atmosferde içkinizi yudumlayarak rahat zaman geçirebileceğiniz mekânda günün yorgunluğunu atabilir ya da yeni başlayacak geceye hazırlanabilirsiniz.


b&t Cafe–Deli
Çay ya da kahve eşliğinde hafif atıştırmalıklar, sağlıklı salatalar, sandviçler, ev tipi çörekler ve tatlıları gün boyunca sunan, modern ve Avrupai bir cafe olarak tasarlanan b&t Cafe–Deli, sevdiklerinizle birlikte yorgunluğunu atmak için son derece rahat bir konsepte sahip.



Bodylines Fitness & Wellness Club
Şehrin gürültüsünden uzaklaşacağınız sakin bir atmosfer sunan Bodylines Fitness & Wellness Club, zinde kalmanız ve dinlenmeniz için özel olarak tasarlandı. Profesyonel eğitmenler eşliğinde hizmet veren fitness merkezinde en son teknoloji kardiyo aletleri, güç geliştirme ekipmanları ve kişiye özel programlar sunan bir stüdyo bulunuyor. Misafirler ayrıca açık veya kapalı havuz, buhar odası ve saunayı kullanarak günün stresini atabiliyor.

Flipper’s Kids Club
Konuklar “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” otellerinin tadını çıkartırken ya da iş toplantılarındayken, çocukları da eğitimli süpervizörler eşliğinde Flipper’s Kids Club’ta eğlenceli anlar yaşayabilirler. Her yaştan çocuğun ilgisini çekecek çeşitli oyunlar, yarışmalar, eğitici oyuncaklar ile çocuklar eğlenirken, konukların gözü arkada kalmayacak.


Toplantı ve Davet
“Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” otelleri dört farklı büyüklükteki toplantı odaları ile son teknolojiyi misafirleri ile buluşturuyor. Modern ses, görüntü ve ışıklandırma sistemleri ile donatılan toplantı salonları ihtiyaçlara uygun çözümler sunuyor. Ayrıca bahçede bulunan açık havuz alanı ve Pool Bar, yaz döneminde düzenlenecek tüm davetler ve kutlamalar için eşsiz bir deneyim imkânı sağlıyor. Anadolu yakasının en iyi balo salonu olma konusunda iddialı olan Elmas Balo Salonu ise 350 kişiye kadar gerçekleşecek toplantı, eğitim, seminer, konferans ve düğünlere ev sahipliği yapıyor.
  
 

Executive Chef Rafet İnce - Biyografi



Şef Rafet İnce 1981 Konya, Ereğli doğumlu. Bu mesleğe Tekirdağ Anadolu Turizm Meslek Lisesi"nde başladı. Devlet tarafından aldığı bursla, Lizbon"da “Le Cordon Blue College of Culinary Arts”da 4 sene Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi bölümü okudu ve 2 yıl İtalya Toscano  Şarap ve F&B okuyup staj yaptı.

2003 den itibaren 5 yıldızlı otellerde Executive cheflik yapmıştır. 2013 yılından itibaren kendi restauranlarının işletme müdürlüğünü yapmıştır ve şuanda Ortadoğu’nun en büyük otel zinciri olan Rotana Hotels bünyesinde bulunan Burgu Arjaan by Rotana & Tango Arjaan by Rotana otellerinin Executive Chef görevini yapmaktadır.

Chef Rafet İnce, dünyanın sayılı şeflerinden gastronomi eğitimleri almıştır. Dünyaca ünlü uluslararası birçok şefle de aynı mutfağı paylaşma fırsatı yakalamıştır.

Rafet İnce vatani görevini Ankara’da kara kuvvetleri komutanı Aytaç Yalman’ın evinde özel şefi olarak yerine getirmiştir.Rafet İnce Uluslararası Dünya aşçılık yarışmalarında ülkesine sayısız madalyalar kazandırmıştır. Bunlardan en önemlisi 2008 İKA Dünya Aşçılar Olimpiyatıdır. Almanya’dan  Türkiye’ye ilk  defa 3 olimpiyat madalyası kazandıran tek Türk şeftir. Bu başarının ardından  Rusya, İskoçya, Lüxsemburg, Mısır, Malta, Almanya, İngiltere, Singapur, Japonya, Danimarka ve Hollanda gibi ülkelerden büyük başarılar ve madalyalar kazanmıştır.

2010 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından Ankara’ya davet edilerek Türkiye’de ilk resmi Aşçılar Milli takımını kurmuştur ve Türkiye aşçılar milli takım direktörü olarak göreve başlamıştır.

Görev süresince  ekibine ve ülkesine Dünya Aşçılık olimpiyatlarında sayısız altın madalyalar kazandırmıştır.

Şef Rafet İnce , 2010-2013 yılları arası takım Direktörlüğünü  tek başına üstlendi ve takım olarak büyük başarılar elde ederek adını tüm dünyada duyurmaya başardı  ve bu görevini 2013 yılında genç kuşaklara bırakarak  koçluk görevini üstlenmiştir.

Yurt dışında ve yurt içinde yerel etnik Türk mutfağının tanıtımlarında bulunarak Türkiye turizmine de büyük katkılar sağlayan Rafet Şef,  sivil toplum örgütleri tarafından 2011 yılında, “en başarılı genç girişimci”  şef seçildi. Türkiye deki Turizm otelcilik Üniversitelerin de ve Liselerin de sayısız Seminer Panel Konferans vererek genç kuşak şeflere de öncülük yapmaktadır.

Katılmış olduğu yerli ve yabancı yemek yarışmalarında 55’in üzerinde madalya, kupa ve ödül kazanan Rafet  Şef, ayrıca 2008 yılından beri Uluslararası profesyonel yemek yarışmalarında ve Türkiye’de düzenlenen yöresel yemek yarışmalarında uzman jüri olarak görevini üstlenmektedir.

Rafet Şef için özel gastronomi eğitimlerine katılarak her zaman kendini yenilemeyi ilke edinmek, bununla paralel olarak fikir ve tecrübelerini genç nesil aşçılara yol göstermek için kullanmak önceliklerinin başında yer almaktadır

2008 yılından beri çeşitli Ulusal TV kanallarında yemek programları yapmakta olan Rafet ince, önceleri TRT1’de  Gülbence, Saba Tümerle Lava Mutfağı, Show Tv Ramazan Sofrası, Atv Zahide ile Yetiş Hayata, Star tv Melek Baykal ve Pişir Yedir Kazan Kanal D ile çalışmıştır.

2012 yılında Wacs Dünya Aşçılar Konfederasyonu tarafın dan eğitim ve sınavlardan geçerek yüksek dereceyle Uluslararası jürilik belgesi verilmiştir. Şef Rafet aynı zaman da Chaine des Rotisseurs üyesidir.
















Hiç yorum yok: