15 Şubat 2015 Pazar

BİMUTFAKİKİŞEF ÇARGAH RESTAURANT




Bi mutfak iki şef Özlem Mekik & Ayvaz Akbacak ile Çargâh Restaurant Blogger Buluşması
Bi mutfak iki şef'in ünlü şefleri Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacakmoderatörlüğünde düzenlenen ÇargâRestaurant Lezzet buluşması, İstanbul'un ünlü mekan ve yemek bloggerlarının katılımlarıyla gerçekleşti. Gece, Gaziantep mutfağının en lezzetli yemeklerinin tadımıyla başladı. Mekanın sahiplerinden olan ünlü şef Mehmet Yılmaz tarafından Gaziantep'in özel çorbası olan Beyran Çorbası'nın detaylı tarifi verildi. Mekanın çiğ köftesi, blog yazarları tarafından çok beğenildi. Adana Kebap, Yuvalama ve Künefe ise tam not alan diğer lezzetler arasındaydı. Buluşma, sıra gecesi tadında doyumsuz bir müzik şöleniyle sonlandı.
ÇargâRestaurant Hakkında;
Gaziantep mutfağının İstanbul'daki en önemli isimlerinde ünlü  şef Mehmet Yılmaz ve  Şükrü Sert'in ortakları olduğu, ismini Türk musikisindeki bir makamdan alan Çargâh Restaurant 3000 metrekarelik dev bir alanda hizmet veriyor. Altın varak kullanımıyla, Anadolu ve Osmanlı mimarisinden tınılar taşıyan Çargâh Restaurant sizi harika atmosferiyle sarmalıyor.
Mekan, Türk mutfağının en önemli mutfaklarından Antep mutfağını temel alıp Anadolu mutfağının lezzetlerini misafirleriyle paylaşıyor.  En kaliteli ürünleri, usta ellerden çok özel lezzetlere dönüştürüyor.
Kişi başı 55-60 TL'ye ziyafete doyacağınız Menü örneği şu şekilde;
Başlangıçlar;
T. Tulum Peynir Ceviz
Abagannuş
Antep Turşu
Acılı Ezme
Çiğ Köfte
Mevsim Salata
Yuvalama

Ara Sıcaklar;
Fındık Lahmacun
K. Patlıcan Dolma
İçli Köfte
Ana Yemek; (seçmeli)
Adana Kebap
Tavuk Şiş
Kuzu Şiş
Ali Nazik Kıyma
Firik Pilavı (Garnetürleri ile servis)
Tatlı; (seçmeli)
Peynirli sıcak künefe
Soğuk sıcak içecekler
Tüm  bu lezzetlere ek olarak;
Her Pazar, yöresel lezzetlerle bezeli 200 çeşit ürünün yer aldığı açık büfe kahvaltı ve muhteşem brunch  Çargâh Restaurant'ta sizleri bekliyor.
Telefon: +90 212 397 22 12 (pbx)
Adres: 
Basın Ekspres Yoluİstwest Meydanı No:17  A1/14Starcity AVM KarşısıYenibosna / İstanbul

2 yorum:

Evren Martı Demir dedi ki...

Mönü harika...

Evren Martı Demir dedi ki...

Mönü harika, ustalar da süper... Afiyetler olsun...

Sevgiler