26 Kasım 2014 Çarşamba

BACAKLI ÇORBA

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1,5 lt kaynar su(et suyu)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı
Mercimeği bir gece önceden ıslatıyoruz.Mercimeği az kaynatıp ben kara suyunu döküyorum ama siz suyuyla çorbanızı yapabilirsiniz daha vitaminli olur.
Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğanla kavuruyoruz.Salçayı ekleyip suyunu ilave ediyoruz.Mercimeği kaynattıktan sonra erişteyi ekliyoruz.Erişte yumuşayınca tuzunu atıp ocağı kapatıyoruz.
Ben fazla kalorili olmasın diye kuru naneyle servis ediyorum.Siz tereyağı kızdırıp içine nane ve pul biber atıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: