30 Mayıs 2014 Cuma

TAHİNLİ KIYMALI BÖREK

Malzemeler
4 yufka
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 yumurta sarısı
300gr kıyma
1 orta boy soğan
Karabiber
Tuz
Maydanoz
Yapılışı
Tahin,yağ ve sodayı çırpın.Tavaya az yağ koyup yemeklik doğranmış soğanı çevirelim sonra kıymayı kavurmaya devam edelim ve tuzunu karabiberini ekleyelim.Ince kıyılmış maydanozu katalım.
Yufkaların üzerine sıvı karışımdan sürüp üst üste iki yufkayı 8 eşit parça keselim.İç malzemesini koyup sigara böreği sarar gibi katlayalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: