2 Mart 2014 Pazar

SEBZELİ BÖREK

Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1/4 lahana
2 adet pırasa
100 gr soya filizi
1 avuç ceviziçi
1 tavuk göğüs eti
1 tavuk but 
Karabiber,tuz
3 yufka
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ 
1 yumurta
Galeta unu
Yapılışı
Tavuk eti haşlanır ve didilir.Tavaya az zeytinyağı konulup sırasıyla soğan,lahana,pırasa,havuç ve biberler eklenerek kavrulur.Sonra ceviz ve tavuk eti en son soya filizi konur.Baharatı eklenir ve soğumaya bırakılır.
Yufkalar paçanga böreği gibi 8'e bölünür toplamda 32 börek elde ediyoruz.Dilerseniz benim yaptığım gibi 4'e bölebilirsiniz .Süt,sıvıyağ ve yumurtayı çırpıp börekleri bir gece buzdolabında bu karışımda bekletiyoruz.Ertesi gün galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.






2 yorum:

Zeynep Aygün dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis olmuş bu börekler..Mutlaka deneyeceğim..Çok severim sebzeli börekleri:)Sevgilerimle..

kolaytarifler.gen.tr dedi ki...

Sebzeli Börekler gayet güzel görünüyor, misafirler için güzel bir ikram, ellerinize sağlık