4 Şubat 2014 Salı

HAVUÇLU FISTIKLI RULO KURABİYE

Malzemeler(10 adet için)
100 gr tereyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 havuç
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı file yeşil fıstık
1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı
Hamur kabımıza tereyağını,pudra şekerini ve yoğurdu koyup yoğurmaya başlıyoruz.Unu azar azar ekliyoruz.Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi yumuşaklığına getiriyoruz.Buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.Diğer yandan havuçları temizleyip rendeliyoruz.Tavaya alıp toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.En son tarçını ilave ediyoruz.Soğuması için dinlendiriyoruz.Hamurumuzu yağlı kağıt serili tezgahta dikdörtgen şeklinde açıyoruz.Havuclu karışımı hamurun her tarafına yayıyoruz.Üzerine sırasıyla file fıstık ve damla çikolata serpiştiriyoruz.Rulo şeklinde sarıyoruz.Bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde kesiyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.Bu tarifi arkadaşım Tijen den esinlenerek ölçüleri kendime göre değiştirerek yaptım.




3 yorum:

nilay dedi ki...

Tam bir bomba olmuş.
Sunumda şahane
Ellerine sağlık

Julia dedi ki...

Ne kadar guzel gorunuyor :) Ellerinize saglik...

ebrulitatlar dedi ki...

Ekllerine sağlık canım. Afiyetler olsun. Sevgiler..