7 Ocak 2013 Pazartesi

ÜZÜMLÜ ISPANAK (GİRİT MUTFAĞI)

:

MALZEMELER:

500gr ıspanak
1 adet kuru soğan
50 gr sultaniye üzüm
25gr dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
deniz tuzu

YAPILIŞI:

Ispanağı ayıklayıp temizleyip ocağa koyuyoruz.Kendi suyuyla pişmeye bırakıyoruz.Tavaya yağ döküp soğanı yemeklik doğruyoruz.Fıstıklar kavrulunca ıspanağı ve üzümü ekliyoruz en son tuzunu atıp ocağı kapatıyoruz.Afiyet olsun.

1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

değişik ve güzel bir tarifmiş canım.ellerine sağlık.sevgiler.