1 Kasım 2012 Perşembe

SOMON CEVİCHE(LATİN AMERİKA)


MALZEMELER:

İglo somon balığı(ince kesilmiş)
2 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
4 limon suyu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
deniz tuzu,tane karabiber

YAPILIŞI:

Somon balığını ve soğanları ince ince kesiyoruz.Limon suyunu sıkıp somonu ,soğanı ve maydanozu ekliyoruz.Tuz ve karabiberi ,zeytinyağını ilave edip en az 3 saat bekletiyoruz.Afiyet olsun.Bu tarif için EKS den Ayşegül şefe teşekkür ederim.Bu teknik ilk Peru da kullanılmış.Hamsi ceviche yi de deneyebilirsiniz.

1 yorum:

Şepşeker dedi ki...

Kesinlikle canım çekti !