11 Mart 2012 Pazar

ÜÇ RENKLİ BÖREK

MALZEMELER
4 adet yufka
500gr havuç
500gr kıyma
500gr ıspanak
3 orta boy soğan
1 su bardağı sıvı yağ
tuz,karabiber
üzerine 2 yumurta sarısı.
YAPILIŞI
Ispanak,havuç ve kıyma ayrı ayrı soğanla kavrulur.Birinci yufka serilir ve yağlanır kıyma konulup rulo şeklinde sarılır.İkinci yufkaya da yağ sürdükten sonra ıspanak konulup rulo yapılır.Üçüncü yufkaya da yağ sürüp havuç içi konulup sarılır.Son yufka serilip tekrar yağ sürülür sardığımız 3 rulo börek konulup rulo yapılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir.Afiyet olsun.

1 yorum:

nilay dedi ki...

Ben de 3 renkli börek yapıyorum ama bu ayrı ayrı sarılmış
Süper bir fikir.
Ellerine sağlık, sevgiler