12 Ocak 2012 Perşembe

YOĞURTLU MANTAR SALATASI


MALZEMELER
500gr kültür mantarı
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 adet haşlanmış havuç
1 tutam maydonoz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 limon suyu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
tuz,karabiber,toz kırmızı biber
YAPILIŞI
Mantarları yıkadıktan sonra dörde bölüyoruz.Tavaya yağ koyup yüksek ateşte mantarları soteliyoruz.Kararmaması için limon sıkıyoruz.Mantarlar suyunu çekince ocağı kapatıp soğutuyoruz.Havuç ve biberi ufak ufak doğruyoruz.Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alıyoruz.Maydonoz ve toz kırmızı biberle süslüyoruz.

Hiç yorum yok: