29 Kasım 2011 Salı

SEMİZOTLU BULGUR SALATASI

MALZEMELER:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet semizotu
1 demet dereotu
yarım demet maydonoz
6 dal taze soğan
1 büyük boy kuru soğan
1 su bardağı mısır
2 adet kırmızı biber
SOSU İÇİN:
2 diş sarımsak dövülmüş
yarım çay bardağı sıvıyağ
nar ekşisi
tuz,karabiber,pul biber,kuru nane.
YAPILIŞI:
Yemeklik doğranmış kuru soğan tavada sotelenir.Yıkanmış bulgur eklenip kavrulur.2 su bardağı kaynar su,tuz karabiber,pul biber,nane eklenip kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.Ayrı bir yerde semizotu yıkanıp ayıklanıp küçük parçalara ayrılır.Kıyılmış kırmızı biber,dere otu ve maydonoz eklenir.Tüm malzemeler harmanlanır.Sosu hazırlanıp karıştırılır.Afiyet olsun.

3 yorum:

NİRVANA dedi ki...

Kuzum hangisine yorum yapayım sasırdım valla süpersin...öpüldün...

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

canım benim teşekkür ederim öptüm

zencefil dedi ki...

Bu salata tam benlikmiş:))