30 Ekim 2011 Pazar

İÇİ DOLGULU KURABİYE

MALZEMELER
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta(1 yumurta akı üzeri için)
4 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu ve vanilya
alacağı kadar un.
İÇ HARCI
Sarı üzüm,kuru kayısı,kuru incir,ceviz içi ve tarçın.Üzeri için ayrıca hindistan cevizi.
YAPILIŞI
Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine üzüm,kayısı ve inciri minik minik doğruyoruz.Ceviz ve tarçını da ekleyip iç malzemesini dolduruyoruz.Yuvarlayıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine buluyoruz.175 derecede 35-40 dk. pişiriyoruz.

1 yorum:

ihlamurcum dedi ki...

Çok lezzetlye benziyor, elinize sağlık.Deneyeceğim.